Agroalimentare: dal CREA la prima pasta funzionale e probiotica

ROMA – Un piatto di spaghetti che, oltre a gratificare il palato, sia in grado arricchire l’intestino di batteri buoni e di avere effetti positivi sul metabolismo nonche’ attenuare gli stati infiammatori. E’ il risultato della ricerca condotta dal CREA, con il suo Centro di Cerealicoltura e Colture Industriali, nell’ambito di Passworld-Pasta E Salute Nel…